देहरादून। दिवाली एक ऐसा खूबसूरत त्योहार है, जिसमें लोग रोशनी और खुशियों के साथ मिलकर जश्न मनाते हैं। लेकिन इस दौरान हम मीठी चीजें, तले हुए स्नैक्स और ज्यादा कार्बाेहाइड्रेट वाले खाने का थोड़ा ज्यादा आनंद ले लेते हैं। इससे वजन बढ़ने और ब्लड शुगर बढ़ने का खतरा रहता है। इसलिए सेहत का ध्यान रखते हुए खाने की सही चीजें चुनना बहुत जरूरी हो जाता है, ताकि जश्न का मजा भी बना रहे और आपकी सेहत भी। दिवाली के दौरान भी आप सेहत से समझौता किए बिना त्योहार का आनंद उठा सकते हैं। बस कुछ पौष्टिक विकल्प अपनाने की जरूरत है। बादाम एक ऐसा बेहतरीन विकल्प है, जिसे आप अपने खाने में शामिल कर सकते हैं। बादाम में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और हेल्दी फैट्स होते हैं, जो आपकी सेहत को बनाए रखते हैं। यह वजन और ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मददगार होता है। जोश और उत्साह को बनाये रखने के साथ-साथ यह लंबे समय तक भूख को नियंत्रित करने में फायदेमंद। इस दिवाली, पौष्टिक और स्वादिष्ट विकल्पों को अपनाकर सेहतमंद तरीके से त्योहार का आनंद लें। बादाम जैसे नट्स न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि आपकी सेहत का भी ख्याल रखते हैं। तो इस बार दिवाली पर बादाम के साथ सेहतमंद स्नैकिंग का मजा लें और खुशियों का त्योहार पूरे जोश के साथ मनाएं!
बादाम में ऐसे कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं, जो आपकी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं। इनमें प्रोटीन, कैल्शियम, जिंक, फाइबर, और मैग्नीशियम जैसे 15 महत्वपूर्ण तत्व शामिल होते हैं। ये पोषक तत्व शरीर को मजबूत बनाने और स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। बादाम में मौजूद फाइबर और प्रोटीन लंबे समय तक भूख नहीं लगने देते, जिससे आप बार-बार खाने से बचते हैं और ज्यादा खाने की इच्छा भी नहीं होती। बादाम में प्रोटीन अच्छी मात्रा में होता है, जो मांसपेशियों को बढ़ाने और बनाए रखने में मदद करता है। अगर आप कार्बाेहाइड्रेट से भरपूर चीजें खाते हैं, तो उनके असर को कम करने के लिए मुट्ठीभर बादाम खाना बहुत फायदेमंद हो सकता है। यह ब्लड शुगर और इंसुलिन के स्तर को बेहतर बनाए रखने में मदद करता है। नियमित बादाम का सेवन न केवल आपकी सेहत को बेहतर बनाएगा, बल्कि आपको ऊर्जा भी देगा और वजन को भी नियंत्रित रखने में मदद करेगा।
बादाम में भरपूर मात्रा में विटामिन ई होता है, जो बढ़ती उम्र के असर को कम करने में मदद करता है और त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाता है। पुराने आयुर्वेद, सिद्धा और यूनानी ग्रंथ भी त्वचा की देखभाल में बादाम के फायदे बताते हैं। इसलिए दिवाली जैसे त्योहारों में बादाम को अपनी डाइट में शामिल करना एक बेहतरीन विचार है। इसके अलावा बादाम दिल की सेहत के लिए भी बहुत अच्छा होता है। यह खराब कोलेस्ट्रॉल एलडीएल और टोटल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। बादाम सूजन को भी कम करता है, जो दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ा सकती है। कुल मिलाकर बादाम खाने से न केवल आपकी त्वचा में चमक आएगी, बल्कि ये दिल को भी सेहतमंद रखेगा। इस दिवाली, अपने पारंपरिक व्यंजनों में बादाम का एक हेल्दी ट्विस्ट देकर त्यौहार का आनंद लें और सेहतमंद भी रहें!
न्यूट्रिशन और वेलनेस एक्सपर्ट, शीला कृष्णस्वामी का कहना है, दिवाली खुशियों और जश्न का समय होता है, लेकिन इस दौरान खाने-पीने में संतुलन रखना भी जरूरी है। खासतौर पर मीठी चीजों से सावधान रहें, क्योंकि ये ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ा सकती हैं। सेहतमंद विकल्पों को अपनाकर आप त्योहार का आनंद ले सकते हैं। त्योहारों में मिठाइयों और पकवानों में बादाम जैसी चीजें डालें, ताकि उन्हें पौष्टिक और सेहतमंद बनाया जा सके। रिफाइंड शुगर की जगह प्राकृतिक मिठास अपनाएं जैसे कि मिठाइयों में खजूर का इस्तेमाल करें, जिससे मिठास के साथ-साथ सेहत भी बनी रहे। बादाम से ब्लड शुगर पर नियंत्रण रखा जा सकता है क्योंकि मुट्ठीभर बादाम खाने से कार्बाेहाइड्रेट वाली चीजों का ब्लड शुगर पर असर कम होता है और यह फास्टिंग इंसुलिन को भी बेहतर बनाए रखता है। समझदारी से निर्णय लेकर चुने गए छोटे-छोटे बदलाव आपको सेहतमंद दिवाली का आनंद लेने में मदद करेंगे।
बॉलीवुड की अभिनेत्री सोहा अली खान का कहना है कि दिवाली परिवार और दोस्तों के साथ मिलकर खुशियाँ मनाने का सबसे अच्छा समय होता है। त्योहार हमें एक-दूसरे के करीब लाते हैं और रिश्तों को मजबूत बनाते हैं, लेकिन इस खुशी के बीच सेहतमंद आदतों को अपनाना भी जरूरी है। सोहा बताती हैं कि वह हमेशा कोशिश करती हैं कि दिवाली के पकवानों में ज्यादा शुगर और कार्बाेहाइड्रेट वाले खाने की जगह बादाम जैसे पौष्टिक विकल्पों को शामिल करें।‘’ सोहा के परिवार में दिवाली पर आमंड कोकोनट बर्फी बेहद पसंद की जाती है। यह मिठाई न केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है और इसे बनाना भी बहुत आसान है। बादाम में डाइटरी फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है। इससे बार-बार खाने की इच्छा कम होती है और वजन नियंत्रण में मदद मिलती है।
मैक्स हेल्थकेयर, नई दिल्ली में डायटेटिक्स की रीजनल हेड ऋतिका समद्दर का कहना है त्योहारों के सीजन में स्वादिष्ट चीजों का लालच करना और ऐसी चीजें खा लेना, जो सेहत के लिए सही नहीं होतीं, बहुत आम बात है। लेकिन इस तरह का खाना वजन बढ़ा सकता है और फिटनेस को नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए यह जरूरी है कि हम सोच-समझकर खाएं और उन चीजों से बचें, जो हमारी सेहत पर बुरा असर डाल सकती हैं। त्योहारों के पकवानों का आनंद लेने के लिए आप बादाम जैसे विकल्प चुन सकते हैं। बादाम न केवल पोषण बढ़ाते हैं, बल्कि स्वाद भी लाजवाब बनाते हैं। इनमें प्रोटीन, विटामिन ई, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं। हाल ही में जारी की गई इंडियन काउंसिल ऑफ मेडिकल रिसर्च और नेशनल इंस्टिट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन की डाइटरी गाइडलाइंस में भी बादाम जैसे नट्स को नियमित आहार में शामिल करने की सलाह दी गई है। बादाम को प्लांट प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत माना जाता है और यह एक सेहतमंद स्नैक भी है। गाइडलाइंस में यह भी कहा गया है कि तले-भुने स्नैक्स की जगह बादाम जैसे नट्स का सेवन करना सेहत के लिए फायदेमंद है।
फिटनेस कोच और पाइलेट्स एक्सपर्ट यास्मिन कराचीवाला का कहना है ‘’त्योहारों के उत्साह में खो जाना बहुत अच्छा लगता है, लेकिन इस दौरान शरीर को सक्रिय रखना और सेहतमंद चीजें खाना भी जरूरी है। त्योहार के समय खाने के लालच और सेहतमंद विकल्पों के बीच सही संतुलन बनाना जरूरी है, और यह काम नियमित व्यायाम और पौष्टिक आहार से आसानी से हो सकता है। इस तरह आप पूरे त्योहार के दौरान एनर्जी से भरपूर रहेंगे और अच्छा महसूस करेंगे।‘’ यास्मिन बताती हैं कि ‘’दिवाली के खाने में मुट्ठीभर बादाम शामिल करने से न केवल स्वाद बढ़ता है, बल्कि यह सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। मैं खुद नियमित कसरत करती हैं और मांसपेशियों की मरम्मत और ताकत बढ़ाने के लिए कसरत के बाद बादाम खाना पसंद करती हैं। इससे उन्हें पूरे दिन ताजगी और ऊर्जा महसूस होती है। यास्मिन के अनुसार, खास मौकों पर गैर-जरूरी कैलोरी लेने के बजाय हमेशा अपने पास बादाम का एक डिब्बा रखना अच्छा रहता है। इससे आप त्योहार का आनंद लेते हुए स्वाद और सेहत दोनों का ध्यान रख सकते हैं, बिना अपनी फिटनेस से समझौता किए।
डॉ. रोहिणी पाटिल का कहना है दिवाली के सीजन में अधिक खाने से सेहत पर बुरा असर पड़ सकता है। त्योहार का पूरा मजा लेने के लिए यह जरूरी है कि हम सोच-समझकर खाएं। मैं सलाह देती हैं कि तली-भुनी और सेहत बिगाड़ने वाली चीजों की बजाय बादाम जैसे सेहतमंद विकल्प चुनें। बादाम स्वादिष्ट होते हैं और इनमें प्रोटीन, जिंक, कैल्शियम और फाइबर समेत 15 जरूरी पोषक तत्व होते हैं। अगर इन्हें नियमित रूप से अपने आहार में शामिल किया जाए, तो यह टोटल और खराब कोलेस्ट्रॉल (स्क्स्) को कम करने में मदद कर सकते हैं और दिल की सेहत को बेहतर बना सकते हैं। साथ ही, दिल की बीमारियों से जुड़ी सूजन भी बादाम खाने से कम होती है। इस दिवाली, हम त्योहार का पूरा आनंद उठाएं और साथ ही बादाम के साथ अपनी सेहत का भी ख्याल रखें!
दक्षिण भारतीय अभिनेत्री श्रिया सरन ने कहा दिवाली साल का सबसे पसंदीदा समय होता है, क्योंकि यह मौका उनके पूरे परिवार को एक साथ लाने का होता है। मुझे अपने परिवार के साथ समय बिताना और खास पकवानों का आनंद लेना उन्हें बेहद अच्छा लगता है। हालांकि, एक अभिनेत्री होने के नाते मैं खाने-पीने को लेकर थोड़ी सावधानी भी बरतती हूं।
स्किन एक्सपर्ट और कॉस्मेटोलॉजिस्ट डॉ. गीतिका मित्तल का कहना है कि दिवाली के दौरान हर कोई बेहतर दिखना चाहता है और खास मौके के लिए सुंदर कपड़े पहनता है। त्योहारों में स्वादिष्ट खाने और स्नैक्स का आनंद लेना लाजमी है, लेकिन बिना सोचे-समझे ज्यादा खाने से सेहत पर बुरा असर पड़ सकता है। इससे वजन बढ़ना, ब्लड शुगर का बढ़ना, और त्वचा की सेहत खराब होना जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
डॉ. गीतिका बताती हैं कि त्योहार के समय जब हम दोस्तों और परिवार से मिलते-जुलते हैं, तो हमारी त्वचा का चमकदार और हेल्दी दिखना भी जरूरी होता है। इसके लिए हमें अपने आहार में बादाम जैसे पौष्टिक तत्व शामिल करने चाहिए और सेहतमंद तरीके से खाना चाहिए। बादाम में विटामिन ई, हेल्दी फैट्स और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो त्वचा की सेहत को बेहतर बनाने में मदद करते हैं और प्राकृतिक चमक बढ़ाते हैं।
